پلی فنل چای شماره Cas: 84650-60-2 فرمول مولکولی: C17H19N3O
چای، خارجی
PE چای سبز
پلی فنل چای
Teagreenextrakt
عصاره چای سبز
عصاره چای سیاه
پلی فنل چای (Tp)
Tp (پلی فنل چای)
پلی فنول چای (Tp)
فنل چای از چای
پلی فنل چای (Tp98)
عصاره Camelliasinensis
پودر عصاره چای سبز
عصاره برگ کاملیا سیننسیس
عصاره چای سبز 98 درصد پلی فنول
عصاره چای سبز 40 درصد پلی فنول
عصاره چای سبز 50 درصد پلی فنول
کاتچین های چای سبز بدون کافئین
پودر عصاره چای سبز بدون کافئین
عصاره چای سبز بدون کافئین پودری (300 میلی گرم)
کاتچین چای سبز (فقط الکل بدون اتیل استات/فقط استخراج آب)
| نقطه ذوب | 222-224 درجه سانتیگراد |
| تراکم | 1.9±0.1 گرم بر سانتی متر مکعب |
| دمای ذخیره سازی | جو بی اثر، دمای اتاق 2-8 درجه سانتیگراد |
| انحلال پذیری | DMSO (کمی)، متانول (کمی) |
| فعالیت نوری | N/A |
| ظاهر | پودر پرتقال روشن |
| خلوص | ≥98٪ |
ترکیبات فنلی موجود در چای (پلی فنول های چای) به نام کاتچین نیز شناخته می شوند.در چای سبز، چهار کاتچین اصلی عبارتند از (-)-اپی گالوکاتچین-3-گالات (EGCG) و مشتقات آن شامل (-)-اپی گالوکاتچین (EGC)، (-)-اپی کاتچین گالات (ECG) و (-)-اپی کاتچین. (EC).EGCG حدود 50 تا 80 درصد از کل کاتچین موجود در چای سبز را می گیرد و نشان داده شده است که مسئول بسیاری از توانایی های چای سبز در ارتقای سلامت است.
پلی فنول های چای دارای فعالیت های ضد سرطان زا، ضد اکسیداتیو، ضد حساسیت، ضد ویروسی، ضد فشار خون، ضد تصلب شرایین، ضد بیماری های قلبی عروقی و ضد کلسترول خون هستند.EGCG نشان داده است که ورود ویروس هپاتیت C و سرطان زایی را مهار می کند.مطالعات نشان می دهد که پلی فنول های چای ممکن است به درمان بیماری هایی مانند تصلب شرایین، کلسترول بالا و سرطان هایی از جمله سرطان مثانه، سرطان سینه، سرطان تخمدان، سرطان روده بزرگ، سرطان مری، سرطان ریه، سرطان پانکراس، سرطان پروستات، سرطان پوست و سرطان معده کمک کند.پلی فنول های چای می توانند در درمان بیماری های التهابی مفید باشند.
عصاره چای سبز (Camellia sinensis L.) یک آنتی اکسیدان قوی به دلیل محتوای کاتچین است، همچنین به عنوان یک ضد باکتری، ضد التهاب و محرک شناخته شده است.در مطالعات بالینی، چای سبز توانایی پیشگیری یا حداقل به تعویق انداختن شروع بیماری هایی مانند سرطان و بیماری قلبی را نشان می دهد.این به توانایی کاتچین برای نفوذ به داخل سلول نسبت داده می شود و در نتیجه سلول را از رادیکال های آزاد و آسیب های مرتبط محافظت می کند.به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، چای سبز معمولاً در فرمولاسیون های ضد پیری گنجانده می شود.هنگامی که به صورت موضعی استفاده شود، می تواند تورم پوست را نیز کاهش دهد.علاوه بر این، با توجه به توانایی آن در افزایش SPF محصول، می توان آن را در کرم های ضد آفتاب نیز یافت.عصاره و کاتچین های مرتبط با آن را می توان هم از گیاه و هم از برگ های خشک آن به دست آورد.سایر ترکیبات چای سبز شامل کافئین و اسیدهای فنولیک است.
