Lactoferrin Cas شماره: 146897-68-9 فرمول مولکولی: C141H224N46O29S3
| نقطه ذوب | 222-224 درجه سانتیگراد |
| تراکم | 0.1±1.48 گرم بر سانتی متر مکعب (پیش بینی شده) |
| دمای ذخیره سازی | جو بی اثر، دمای اتاق 2-8 درجه سانتیگراد |
| انحلال پذیری | H2O: 1 میلی گرم در میلی لیتر |
| فعالیت نوری | N/A |
| ظاهر | پودر صورتی |
| خلوص | ≥98٪ |
لاکتوفرین، یک گلیکوپروتئین مرتبط با گرانول، یک پروتئین کاتیونی با نسبت بالایی از آرژنین و لیزین در ناحیه N ترمینال، با دو گلیکوزیلاسیون و چندین محل اتصال آهن است.لاکتوفرین در غلظت های بین 3 تا 50 میکروگرم در میلی لیتر بر علیه باکتری های گرم مثبت و گرم منفی بسیار ضد باکتری است.اعتقاد بر این است که این اثرات کشنده به دلیل برهمکنش مستقیم لاکتوفرین با سطح سلول و متعاقب آن اختلال در عملکردهای نفوذپذیری طبیعی غشاء است که اصطلاحاً اتلاف عمل نیروی محرکه پروتون است.به طور مشابه، بیان یک ژن ضد میکروبی تاکیپلسین از خرچنگ های نعل اسبی آسیایی منجر به فعالیت ضد باکتریایی علیه گونه های Erwinia شد.در سیب زمینی تراریخته
لاکتوفرین در شکنش لاکتوپراکسیداز و لاکتوفرین از آب پنیر گاو با استفاده از یک غشای تبادل کاتیونی استفاده شد.در تعیین لاکتوفرین و ایمونوگلوبولین G در شیر حیوانات توسط حسگرهای ایمنی جدید استفاده شد.
